Buraczki do obiadu

Buraki należy oczyścić z piachu. Następnie buraki w łupinach należy zalać wodą w garnku tak aby je przykryła. Buraki należy ugotować do miękkości. Następnie buraki ostudzić i obrać ze skóry. Następnie buraki zetrzeć na małych oczkach tarki. Korzeń chrzanu umyć, obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki. Następnie starte buraki umieścić w naczyniu i doprawić do smaku startym chrzanem, octem, solą i pieprzem .