Buraczki konserwowe

Buraczki myjemy nie obierając, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości, uważając żeby się nie rozgotowały. Odcedzamy z wody, ostudzone obieramy i układamy w słoikach.Składniki zalewy zagotowujemy, gorącą zalewą zalewamy buraczki w słoikach.

Pasteryzujemy przez 25 minut od momentu zagotowania.