Buraczki na ciepło

Buraki myjemy i gotujemy w skórce aż będą miękkie a następnie obieramy i ścieramy na grubej tarce do wysokiego garnka(wygodniej będzie mieszać). Do buraków dodajemy masło, wyciśnięty sok z cytryny, cukier i podsmażamy na małym ogniu aż składniki dobrze się rozpuszczą, na koniec dodajemy śmietanę i rozprowadzamy ja przez mieszanie. Jeśli ktoś lubi bardziej zwarte buraki to można posypać łyżka mąki pszennej podczas smażenia i dobrze wymieszać.Smacznego.