Buraczki z cebulką

Buraki gotuję tak by były miękkie, studzę je i obieram. Obrane buraki ucieram na tarce jarzynowej o grubych oczkach, ucieram też cebulę na tarce tylko o mniejszych oczkach. Razem wszystko mieszam doprawiam cukrem, solą, sokiem z cytryny i zmielonym pieprzem.