Buraczki z czarną porzeczką :

Buraki ( nie obrane ) ugotować do miękkości .Odcedzić .Obrać .Utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ). Zostawić do ostygnięcia. Dodać olej , konfiturę z czarnej porzeczki .Wymieszać i doprawić solą , pieprzem i sokiem z cytryny .