Camembert panierowany

Ser przecinam wzdłuż na dwie połowy. Jajko roztrzepuję z solą i pieprzem. Krążki panieruję najpierw w mące, potem w jajku, na koniec dokładnie obtaczam w bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor. Odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podaję z ulubioną surówką.