Camembert smażony.

Olej lub masło rozgrzać na patelni. Każdy kawałek sera kłaść na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron na rumiano, najlepiej pod przykryciem, aby po rozkrojeniu serek się wylał. Delikatnie zdjąć z patelni, podawać z żurawinami lub brzoskwiniami wedle uznania. Z serkami należy obchodzić się bardzo ostrożnie, uważając, by nie uszkodzić skórki, wtedy bowiem wypłynie zawartość i cała potrawa się nie uda.