Camembert smażony z sosem z Łowicza

13 mar 2011 19:47
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Smażone plastry serka w cieście z ziarnami przełożone sosem z "Łowicza" to propzycja na szybką obiado-kolację po całym dniu pracy.

Składniki:

Camembert smażony z sosem z Łowicza

1 słoiczek ulubionego sosu "Łowicz"
(każdy pasuje do sera)
2 krążki sera Camembert
1 jajo
1/2 szklanki wody
1 łyżka octu winnego
mąka pszenna (ile zabierze_
po 1 łyżce ziaren (np. siemie lniane, słonecznik, dynia)
sól, pieprz grubo zmielony do smaku
tłuszcz do smazenia (ja preferuję olej)
pomidorki koktajlowe i listki koperku (lub innej zieleniny)
do dekoracji

Sposób przygotowania:

Camembert smażony z sosem z Łowicza

Jajko roztrzepujemy z wodą z dodatkiem octu, dosypujemy makę mieszając, w takiej ilości , by powstałao lane ciasto średniej gęstości. Dodajemy szczyptę soli, ziarna i pieprz do smaku. Mieszamy. Plastry sera camembert kroimy na dwa cieńsze krążki, zanurzamy w cieście i smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju. Podgrzewamy nasz ulubiony sos z Łowicza. Podajemy danie gorące. Plastry delikatnie rozpływającego sie sera , a pomiędzy nimi nasz ulubiony sos "Łowicz", pikantny meksykański , boloński lub pieczarkowy. Górę sera dekorujemy pomidorkami koktajlowymi i listkami koperku lub innej jadalnej zieleniny.