Cebulowy kurczak

Kurczaka podzielić na 6 porcji, każdą posolić, oprószyć papryką i majerankiem. Na gorącym tłuszczu zrumienić kawałki kurczaka, dodać pokrojoną w półkrążki cebulę, 1/2 szkl. gorącej wody lub bulionu z kury i dusić pod przykryciem. Miękkie mięso przełożyć na wygrzany półmisek. Koncentrat rozprowadzić niewielka ilością wody lub bulionu, wlać do rondla z uduszoną cebulą, wymieszać i zagotować. Obłożyć kurczaka sosem cebulowo- pomidorowym. Podawać z ryżem i sałatą w sosie winegret.