Chińskie ciasteczka z wróżbą

Mąkę przesiewam do miski. Dodaję jajka, olej, cukier, sól i cukier waniliowy. Zagniatam całość na dość twarde ciasto. Dzielę ciasto na dwie części, jedną przykrywam ściereczką, żeby nie wyschło, a drugą cienko wałkuję i wycinam szklanką kółka. Na środku każdego kółka układam kawałek orzecha i karteczkę z wróżbą (zwiniętą w rulonik). Zlepiam brzegi tak jak na pierogi, wywijam tak, żeby powstał kształt podobny do chińskich ciasteczek. Blachę smaruję tłuszczem, układam na niej ciasteczka i piekę około 20 minut w temperaturze 180*C. Nie mogą się za bardzo zarumienić.