Chleb na miodzie

W miseczce rozkruszamy drożdże dodajemy miód, wodę i dwie łyżki mąki. Rozczyn zostawiamy w ciepłym miejscu na 20 minut. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej rozczyn, oliwę i sól i wyrabiamy ręką ciasto. Jeśli ciasto klei się nam do ręki podsypujemy je jeszcze mąką. Wyrobione ciasto odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Z ciasta formujemy bochenek, wykładamy go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy go w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut. Wyjmujemy i studzimy.