Sposób przygotowania:
Chleb pszenny z żurawiną i otrębami pszennymiWykonanie:
Odmierzamy 500 g mąki i przesiewamy do misy, dodajemy po kolei składniki sypkie czyli drożdże, sól, cukier, otręby pszenne, żurawinę. Zalewamy to ciepłą wodą i mieszamy łyżką. Przykrywamy misę kloszem szklanym i zostawiamy do wyrośnięcia.
Jak jest ciepło to szybciej wyrasta ciasto, wystarczy by podwoiło swoją objętość.
Blaszkę obsypujemy mąką i przekładamy wyrośnięte ciasto, zostawiamy na 20 minut do ponownego wyrośnięcia i do pieca.
Piec parowy nastawiamy na 200 stopni i pieczemy 15 minut potem zmniejszamy do 180 i pieczemy 30 minut.
Chlebek rewelacja - smaczny, słodki pycha.
