Chleb z garnka

Przygotowanie ciasta:

Mąki przesiać do miski.

Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z letnią wodą. Wlać do miski z mąkami dobrze wymieszać.

Dodać sól,olej , otręby. Wszystkiego bardzo starannie wyrobić.

Owinąć folią spożywczą miskę . Zostawić ciasto na noc.

Następnego dnia wyrobić . Przełożyć do dużego garnka lub naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i obsypanego otrębami.

Pozostawić na 30 min.

Pieczenie chleba:

Ciasto w garnku przykrywamy pokrywką i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 220 stopni i pieczemy pod przykryciem. 30 min.
Następnie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze ok.20 min.

Etap końcowy:

Upieczony chleb wyciągamy ostrożnie z garnka. Studzimy.