Chleb ze skwarkami.

Mąkę przesiać na stolnicę lub do misy,zrobić dołek,dodać pokruszone drożdże,łyżeczkę cukru,ciepłą wodę,dwie łyżki soli,pokruszone i obsuszone skwarki oraz trzy łyżki oleju lub oliwy.Wszystko to zagnieść i wyrabiać rękoma,a następnie nakryć ciasto ściereczką lnianą i odstawić w ciepłe miejsce,np.na rozgrzany piec lub kuchenkę z rozpalonym gazem(dzieża powinna być obok).Po wyrośnięciu ciasta należy je uformować w niewielki bochenek,naciąć go w ukośne pasy,ułożyć na przygotowanej formie lub łopacie.Wsunąć do pieca chlebowego lub piekarnika na 35 min. i piec w temp.200 st.C.Po wyjęciu ostudzić i kroić na kromki.