Chleb żytnio pszenny ze słonecznikiem

20 kwi 2023 06:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 20

ocena: 0/5 głosów: 0

Ten niezwykły chlebek skradnie serce, a jego świeżość utrzymuje się do tygodnia. Nie kupuj chleba, przygotuj Sam/a. Chleb był krojony jeszcze gorący, proszę poczekać aż ostygnie.

Składniki:

Chleb żytnio pszenny ze słonecznikiem

6,5 szk (250 ml) mąki żytniej
3 szk mąki pszennej
1 szk mleka letniego
600 ml wody letniej
50 g drożdży świeżych
100 g pestek słonecznika
2 łyżki soli
1 łyżka cukru
1 żółtko

Sposób przygotowania:

Chleb żytnio pszenny ze słonecznikiem

I

1. Mąki, sól, pestki słonecznika wsypuję do dużej miski, drożdże z cukrem rozpuszczam w mleku, wlewam do mąk. Następnie wlewam wodę i wyrabiam ciasto. Odstawiam w ciepłe miejsce na dwie godziny do wyrośnięcia.

Zobacz film: Zapiekany chleb z mozzarellą i ziołami

II

2. Po tym czasie wyrośnięte ciasto przekładam w do formy wysmarowanej olejem a wierzch ciasta smaruję żółtkiem roztrzepanym widelcem.
3. Piekę 50 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 °C.