Chlebek od serca

Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru, zostawić do wyrośnięcia. Wszystkie rodzaje mąki wymieszać razem z solą. Do mąki wlać olej i rozczyn drożdżowy, zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak ciasto podwoi swoją objętość, jeszcze raz zagnieść. Z ciasta odrywać małe kawałki, robić z nich wałeczki. Brać po 3 takie wałeczki, spleść je w warkocz, uformować serce, kłaść na wysmarowaną blachę, odstawić do wyrośnięcia. Przed pieczeniem wierzch chlebków posmarować białkiem. Piec w 180 stopniach przez pół godziny.