Sposób przygotowania:
Chłodnik
Zakwas chlebowy lub buraczany rozprowadzić gotującą się wodą. Włożyć pokrojone w słomkę buraki, swieże ogórki oraz drobno posiekany szczypiorek i koper. Posolić. Do gotowego chłodnika dodać śmietanę i połówki ugotowanych na twardo jajek.