Chłodnik rzodkiewkowo-ogórkowy

Kefir połączyć ze śmietaną, zmiksować. Rzodkiewkę umyć, ogórka obrać ze skórki. Wszystko zetrzeć na tarce o małych oczkach, bądź też posiekać "siekaczem". To samo robimy z cebulą i czosnkiem. Kefir łączymy z posiekanymi warzywami, doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy posiekany pęczek zielonej cebulki. Chłodnik przelewamy do miseczek, pomidora kroimy w ósemki, układamy na środku, posypujemy szczypiorkiem. Smacznego! Chłodnik najlepiej podawać od razu. Można do niego dodać ugotowane na twardo jajko, bądź młode ziemniaczki.