Chłodnik z gotowanych buraków

Buraki dokładnie oczyści, umyć a następnie ugotować do miękkości.

Po ugotowaniu obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Dodać 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku.

Doprawić solą,pieprzem,cukrem, oraz octem jabłkowym lub octem 10 %.

Wymieszać a następnie włożyć do lodówki na 20 minut.

Wyjąc dodać jogurt naturalny ponownie wymieszać do połączenia składników.

Gotowy chłodnik włożyć na 1 godzinę do lodówki.