Chłodnik z jabłek

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na drobne kawałki, włożyć do garnka, dodać cukier, cynamon, wodę i gotować przez kilka minut. Proszek budyniowy wymieszać z mlekiem, połączyć z jabłkami, zagotować, dodać śmietankę, przyprawić do smaku sokiem z limonki. Chłodnik wstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać z groszkiem ptysiowym lub biszkoptami.