chołodziec litewski

Obrać ze skórki ogórka. Pokroić go w drobną kostkę. Rzodkiewkę, dymkę i szczypiorek drobno posiekać.
Warzywa te wrzucić do maślanki. Dodać sok z buraczków i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać drobno posiekanym koperkiem. Podawać schłodzony z jajkami ugotowanymi na twardo.
Smacznego!