Chorwackie specjały, mule w roli głównej

01 gru 2012 20:38

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Chorwackie specjały, delikatne mule z nutką białego wina.

Chorwackie specjały, mule w roli głównej

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Chorwackie specjały, mule w roli głównej

400 świeżych chorwackich muli,
1/5 szklanki białego wytrawnego chorwackiego wina,
3 ząbki czosnku,
1 szalotka,
mała ostra papryczka,
1 łyżka startego świeżego imbiru,
mały pęczek pietruszki,
sól, pieprz do smaku,
kilka małych pomidorków,
kilka oliwek,
1/2 szklanki sosu pomidorowego z puszki,
dobra oliwa,

Sposób przygotowania:

Chorwackie specjały, mule w roli głównej

Do dużego garnka wlewamy oliwę, dodajemy posiekany , czosnek, pokrojoną papryczkę, imbir, drobno posiekaną w kostkę szalotkę, smażymy aż uzyskamy złoty kolor, dolewamy wino, sos pomidorowy, doprawiamy , solą i pieprzem do smaku. Do gotowej mieszanki dodajemy dokładnie umyte mulę i gotujemy aż się otworzą, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i wszystko dokładnie mieszamy. Na talerz układamy mulę, podajemy dobre białe wino i życzę SMACZNEGO.