Chrupiace kęski drobiowe

Skrzydełka myjemy odcinamy ostania część skrzydełko . Następnie kroimy pozostałą część na pół. Takie kęski moczymy w wodzie z solą ok 2 godzin. Jajko mieszamy z z mlekiem i solą. Mąkę mieszamy z bułka tartą , pokruszonymi płatkami śniadaniowymi i przyprawami . Skrzydełka moczymy w jajku potem w panierce i znów w jajku i kolejny raz w panierce. Wkładamy do frytkownicy na ok 20 min. Odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy .