Chrupiące krokiety grzybowo - jajeczne

03 lut 2013 21:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Chrupiące krokiety z grzybowo jajecznym farszem , do czerwonego barszczyku!

Składniki:

Chrupiące krokiety grzybowo - jajeczne

Składniki:

Naleśniki:

mąka - 1 szklanka
mleko - 200 ml
woda gazowana - 100 ml
jajko - 1 szt
olej - 2 łyżki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól - szczypta

Nadzienie:

jajka - 4 szt
pieczarki - 250 g
cebula - 1 szt
ser żółty - 100 g
sól , pieprz - 1 szczypta

Dodatkowo:

bułka tarta - 100 g
jajko - 1 szt
olej do smażenia - 200 ml

Sposób przygotowania:

Chrupiące krokiety grzybowo - jajeczne

Z podanych składników robimy ciasto naleśnikowe. Smażymy duże , ale niezbyt grube naleśniki.Jajka gotujemy na twardo.Trzemy na tarce na dużych oczkach lub drobno siekamy.Cebulę i pieczarki drobno kroimy. Podsmażamy na odrobienie oleju , do momentu nabrania złocistego koloru.Ser żółty trzemy na dużych oczkach.Wszystko razem mieszamy. Przyprawiamy do smaku.Na naleśniki nakładamy farsz. Delikatnie zwijamy w rulony.Panierujemy w jajku i bułce tartej.Smażymy na rumiano.Smacznego!