Chrupiące placki z twarożkiem

Ziemniaki,cebulę i czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach.Do masy ziemniaczanej wsypujemy płatki owsiane,słonecznik,wbijamy jajko,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,dokładnie mieszamy.Na patelni rozgrzewamy olej,łyżką nabieramy masę i smażymy placki z obu stron na rumiano. Twaróg mieszmy ze śmietaną,drobno pokrojoną cebulą i posiekanym szczypiorkiem,przyprawiamy solą i pieprzem,mieszamy.Placki wykładamy na talerze i nakladamy na nie twarożek.