Chrupiące pralinki

Płatki migdałowe uprażyć na suchej, rozgrzanej patelni, ostudzić. Herbatniki bardzo mocno pokruszyć. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, przełożyć do metalowej miseczki, roztopić w kąpieli wodnej. Do ciepłej czekolady dodać masło i miód, mieszać, aż wszystko się ładnie połączy. Do czekoladowej masy dodać herbatniki i płatki migdałowe, dokładnie wymieszać. Z masy formować niezbyt duże kuleczki, obtaczać je w cukrze pudrze i układać na talerzu. Pralinki schłodzić w lodówce.