Chrupiący filet z kurczaka po chińsku

Filet myjemy przekrawamy na pół w poprzek, wkładamy do miski, polewamy sosem słodko ostrym, oprószamy solą i pieprzem, wbijamy jajko i mieszamy. Marynujemy fileta przez około 30 minut. Na talerz wysypujemy mąkę, paprykę ostrą i słodką i mieszamy. Filet panierujemy w mące i smażymy na złoto na rozgrzanym oleju - smażymy z dwóch stron.W woku podduszamy z dodatkiem sosu sojowego mieszankę chińskich warzyw.Filet podajemy wraz z warzywami.