Ciasteczka bananowo-kokosowe z cynamonem

Banany rozgnieść. Mąkę wymieszać z cynamonem, sodą, płatkami owsianymi oraz z cukrem. Do suchych składników dodać rozgniecione banany, olejek waniliowy, olej oraz mleko. Wymieszać dokładnie. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Dużą formę wyłożyć papierem do pieczenia i za pomocą łyżki nakładać masę formując kształtne ciasteczka. Piec przez 15-20 minut, w 170 stopniach. Studzić na kratce, przechowywać w zamkniętych pojemnikach.