Ciasteczka budyniowo owsiane

14 mar 2014 21:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

wyczuwalny śmietankowy posmak i zapach, no i struktura - spodziewałam się raczej miękkich ciasteczek, a wyszły kruchutkie i chrupiące. Nie mogłam zdecydować się na smak, więc zrobiłam pół na pół ;)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasteczka budyniowo owsiane

Na 2 blachy ciasteczek:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
3/4 kostki masła lub margaryny (o temp. pokojowej)
1 opakowanie cukru wanilinowego
mleka (jeśli jest z cukrem, to można zmniejszyć ilość dodanego cukru kryształu). Smak budyniu jaki

Sposób przygotowania:

Ciasteczka budyniowo owsiane

Mąkę przesiewam z solą, proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia. Dodaję płatki owsiane. Masło ucieram z cukrem i cukrem waniliowym. Wbijam jajko i dalej ucieram, do uzyskania w miarę jednolitej masy. Dosypuję mieszankę mączną i miksuję, aż wszystko dokładnie się połączy. Ciasto nabieram na łyżeczkę i - pomagając sobie drugą łyżeczką - układam jego porcję na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowuję kilku cm odstępy między ciasteczkami, bo rozlewają się a potem rosną. Piekę ok. 15min w temp. 180st. aż zaczną nabierać złotego koloru. Po lekkim przestudzeniu zdejmuję z blachy.