Ciasteczka kokosowe

Odzielić białka od żółtek. Ubić sztywną pianę z białek i nie przerywając ubijania, dodawac kolejno po trochu: cukier, żółtka mąkę jedną i drugą zmieszaną zproszkiem do pieczenia, wiórki i orzechy. Wysmarować blaszkę do pieczenia masłem i wysypać mąką, kłaść łyżką niewielkie kupki z przygotowanego ciasta. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika, upiec na jasnozłoty kolor.