Ciasteczka ryżowo-kokosowe

Miękkie masło utrzeć. Wsypać cukier i cukier waniliowy. Utrzeć do białości i dodawać po jednym jajku ( w temperaturze pokojowej). Kolejne po dokładnym roztrzepaniu poprzedniego. Wsypać kleik ryżowy, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe. Dokładnie wszystko zmiksować. Formować kuleczki z ciasta i lekko spłaszczać. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180*C przez ok 20min. Smacznego!