Habibi & Cats

Habibi & Cats

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 324]

Ciasteczka śmietanowe z cukrem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasteczka doskonale zapamiętane z dzieciństwa - zajadałam się nimi od małego :) Dobrze wypieczone przypominają strukturą listkowe ciasto francuskie.

Ciasteczka śmietanowe z cukrem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Ciasteczka śmietanowe z cukrem

 

Sposób przygotowania:

Ciasteczka śmietanowe z cukrem
W misie robota połączyć bardzo zimne twarde masło utarte na tarce, zimną gęstą kwaśną śmietanę, żółtko, mąkę pszenną oraz szczyptę soli. 

Zagnieść możliwie szybko jednolite ciasto. Rozwałkować podsypując niewielką ilością mąki. Dowolnymi foremkami wycinać ciasteczka. 

Białko roztrzepać widelcem i posmarować ciasteczka ułożone na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i posypać cukrem. 

Pięć w temp. 165-170℃ aż będą rumiane.
Ciasteczka śmietanowe z cukrem
Połączyć gęstą kwaśną śmietanę, masło, żółtko i mąkę.
Ciasteczka śmietanowe z cukrem
Zagniecione ciasto rozwałkować i wyciąć ciasteczka
Ciasteczka śmietanowe z cukrem
Upiec na rumiano w średnio gorącym piekarniku.