Ciasteczka z cukrem trzcinowym.

14 kwi 2010 19:53

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Utrzeć w misce składniki na ciastka,rodzynki namoczyć,dodać do masy rodzynki,blachę natrzeć tłuszczem i nakładać łyżką masę na blachę.Upiec

Składniki:

Ciasteczka z cukrem trzcinowym.

200 g. cukru z trzciny cukrowej,
50 g.cukru rafinowanego,
300 g.mąki,
120 g.masła,
2 jajka,
50 ml.mleka,
1 łyżka proszku do pieczenia,
200 g.rodzynek sułtańskich,szczypta gałki muszkatołowej,
sok z cytryny,1 łyżeczka cynamonu,szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Ciasteczka z cukrem trzcinowym.

Masło ocieplić do temperatury pokojowej,namoczyć rodzynki w
miseczce z wodą.W salaterce utrzeć masło z cukrem trzcinowym
i rafinowanym na puszystą masę,a mleko wymieszać z sokiem
cytrynowym,dodać do masy cukrowej,mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia,szczyptę gałki muszkatołowej, rodzynki i cynamon.
Wymieszać drewnianą łyżką na jednolitą masę.Blachę natrzeć tłuszczem roślinnym i posypać mąką i kłaść łyżką masę na blachę
i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st.C na 15 minut.Po
upieczeniu wyjąć blachę z piekarnika,zdjąć szpatułką ciasteczka
i zostawić do schłodzenia.