Ciasteczka z kaszki ryżowej

W misce zmieszać cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i kaszkę ryżową (można użyć kaszki o dowolnym smaku, można także dodać kleik ryżowy, wtedy należy zwiększyć ilość cukru). W drugiej misce utrzeć miękkie masło na puszysto, dodać po jednym jajku cały czas miksując. Wsypać połowę suchych składników, zmiksować. Dodać drugą połowę, zmiksować ponownie. Schłodzić w lodówce około pół godziny – dzięki temu będzie wygodniej formować ciasteczka. Po tym czasie wyjąć masę z lodówki, formować kuleczki, spłaszczać i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w 180 stopniach.


Przepis na zdrową i smaczną Kaszkę ryżową z brzoskwiniami >>>