Ciasteczka z kokosem

10 lut 2009 07:29
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Do robienia tych ciasteczek można zaangażować dzieci-bedą świetnie się bawiły

Składniki:

Ciasteczka z kokosem

CIASTO:
3 szklanki mąki pszennej
1 kostka margaryny
1 szklanka kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA KOKOSOWA:
3 białka
2 szklanki cukru pudru
25 dag kokosu

Sposób przygotowania:

Ciasteczka z kokosem

CIASTO: Ze wszystkich składników wyrobić ciasto i schłodzić w lodówce przez 2-3 godz. MASA KOKOSOWA: Białka ubić na sztywno dodając w trakcie ubijania cukier puder.Na koniec dodać kokos i delikatnie wymieszać. Ciasto po schłodzeniu rozwałkować i wykrawać krążki.Na środek każdego ciasteczka nałożyć masę kokosową.Piec ok.15-20 min.w temp.180*C. CIASTKA W TRAKCIE PIECZENIA POZOSTAJĄ BIAŁE TYLKO KOKOS MA SIĘ LEKKO ZRUMIENIĆ!