Ciasteczka z żurawiną

Żurawinę bardzo drobno siekamy. Żółtka wrzucamy do wrzątku na metalowe sitko, gotujemy ok. 7 minut. Wyjmujemy, studzimy i rozdrabniamy praską do czosnku lub ziemniaków. Z margaryny cukru pudru i mąki zagniatamy szybko jednolite ciasto. Dodajemy skórkę cytrynową i posiekaną żurawinę; ponownie zagniatamy. Gotowe ciasto schładzamy w lodówce przez 1 godzinę. Wałkujemy ciasto porcjami pomiędzy dwoma kawałkami folii i foremkami wykrawamy ciasteczka o różnych kształtach. Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (robimy nieduże odstępy) i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni na złoty kolor. Wystudzone ciasteczka ozdabiamy polewą deserową. SMACZNEGO!