Ciasteczka ze słonecznikiem

Przygotować niezbędne składniki na ciasteczka. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni do jasnozłotego koloru. Masło z cukrem oraz z cukrem waniliowym i sodą oczyszczoną, powinna powstać gładka i jednolita masa. Dodać ostudzone ziarna słonecznika oraz płatki owsiane, szczyptę soli i jeszcze raz dokładnie wszystko wymieszać mikserem. Wsypać mąkę i połączyć ją ze składnikami. Ciasto wyłożyć na stolnice oprószoną mąką i wykrawać ciasteczka przy pomocy foremki. Piekarnik nagrzać do 180-190 stopni C. Wycięte ciasteczka należy smarować po wierzchu białkiem i obsypać po wierzchu ziarnami słonecznika. Słonecznikowe ciasteczka piec przez około 15 minut do uzyskania złotego koloru.