Ciastka jeżyki wg Jagi

30 wrz 2014 18:51
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Choć to trudne, najlepiej pozostawić je do drugiego dnia, aby odwilgły. Mnie udało się tylko kilka zachować, pozostałe zostały zjedzone od ręki:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciastka jeżyki wg Jagi

Składniki na około 25 sztuk:
200 g mąki tortowej,
100 g cukru pudru,
1 jajko,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
120 g masła,
Dekoracja:
1 tabliczka czekolady,
1 łyżka mleka,
1 opakowanie czekoladowej posypki

Sposób przygotowania:

Ciastka jeżyki wg Jagi

CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta: jajko, cukier, masło oraz proszek do pieczenia. Energicznie zagniatamy ciasto. Z gotowego odrywamy kawałki wielkości orzecha włoskiego. Z ciasta toczymy kulkę, którą z jednej strony spłaszczamy formując „łezkę”. Tak uformowane kawałki ciasta układamy na przygotowaną blaszkę. Ciasteczka pieczemy około 15 minut w 180°C do zrumienienia. Upieczone studzimy. Ostygnięte dekorujemy, tak by powstały jeże! DEKORACJA: Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem mleka. Rozpuszczoną smarujemy ciasteczka do ¾ długości (Zaostrzony koniec nie smarujemy). Czekoladowe plecyki jeżów posypujemy posypką. Pozostałą czekoladą rysujemy oczy i nosek. Ciasteczka pozostawiamy do zastygnięcia czekolady. Gotowe.