Ciastka kruche

oraz kakao i skórkę - zarobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść ręką i wyrobić. Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki.

Ciasto rozwałkować i wycinać foremkami ciasteczka posmarować jajkiem i posypać cukrem brązowym. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C termoobieg ok 15 minut na złoty kolor. Zdjąć ciepłe z blaszki.