Ciastka lacetki wg Megg

Na stolnicę wysypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier, żółtka oraz śmietanę i margarynę. Wszystkie składniki posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować dość cienko na stolnicy i wykrawać małe kółeczka. Ciasteczka z ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier ciągle ubijając, aby piana była sztywna. Na ciasteczka wykładać łyżeczką pianę. Tak przygotowane ciasteczka piec w 180 st przez 25 min. Upieczone ciasteczka wystudzić a następnie smarować je dowolnym kremem lub marmoladą zlepiając po dwa, pianką bezową do zewnątrz. Boki ciasteczek obtoczyć w kokosie.