Ciastka na niedzielę

Mąkę przesiać na stolnicę z amoniakiem, dodać cukier puder oraz masło i posiekać, tak aby składniki połączyły się. Dodać jajo i 2 żółtka oraz tyle mleka, aby ciasto miało gęstość ciasta pierogowego. Wówczas odłożyć je do chłodziarki (lodówki) na godzinę. Następnie rozwałkować niezbyt cienko, wykrawać szklanką ciastka, posmarować każde białkiem i posypać cukrem. Piec na 200 stopni na jasnozłoty kolor.