Ciasto bakaliowe

Zważyć jajka, po czym odmierzyć takie same ilości mąki, masła i cukru. W makutrze ucierać masło, dodając po 1 żółtku, po trochu cukru i mąki. Część mąki odsypać do przesypania bakalii, które przedtem drobno pokroić. Resztę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do utartej masy wlać, mieszając alkohol, dodać sztywno ubitą pianę, resztę mąki, bakalie. Lekko ciasto wymieszać nałożyć w wąską blaszkę wysmarowaną margaryną i wysypaną tartą bułką. wstawić do wcześniej wygrzanego średnio gorącego 180 stopni C. piekarnika. Piec około 45 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem.