Ciasto biszkoptowe z owocami

Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć środki, pociąć nie za grube półksiężyce. Śliwki umyć, przeciąć wzdłuż i wyjąć z nich pestki. Mikserem ubić jajka i cukier na pianę - ok. 15 minut. Potem dodajemy mąki, olej, szczyptę soli i proszek do pieczenia - teraz mieszamy wolniej i krótko z ubitymi jajami, tak żeby piana nie zniknęła. Ciasto przelewamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą blachy. Na wierzch ciasta układamy jabłka i śliwki. Pieczemy ok. 30 minut w zależności od grubości ciasta.