Ciasto czekoladowe z ciecierzycy bez mąki i cukru

Ciecierzyca:

Cieciorkę z dodatkiem aquafaby zblendować na jednolity mus.

Ciasto:

Do zblendowanej ciecierzycy dodać jajka, olej, aromat waniliowy oraz erytrol. Wszystko razem wymieszać i zmiksować z kakao, zmielonymi płatkami owsianymi oraz proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do blaszki uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Ciasto wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.

Wierzch:

Czekoladę roztopić z odrobiną mleka i powstałą polewą posmarować wierzch ciasta.

Płatki podprażyć na suchej patelni, a następnie posypać nimi po polewie.