Asia2582

Asia2582

Kucharz
[Przepisów: 5]

Ciasto czekoladowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Najlepsze ciasto czekoladowe jakie dotąd jadłam. Wilgotne, intensywnie czekoladowe, po prostu rozpuszcza się w ustach.

Ciasto czekoladowe

Składniki:

Ciasto czekoladowe

 

  • 1,5 szklanki cukru,
  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • kostka masła
  • 3 łyżki mąki
  • 6 jajek
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżka kakao

Sposób przygotowania:

Ciasto czekoladowe
Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żółtka ucieramy z cukrem na puch, a następnie dodajemy ciepłą czekoladę. Mieszamy do połączenia. Dodajemy mąkę, kakao, proszek i cynamon. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łyżką łączymy z masą czekoladową. Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową. Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem i przelewamy nasze ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok, 45 minut. Dekorujemy wg uznania.