ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 861]

Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Doskonałe ciasto drożdżowe z rabarbarem, kruszonka z dodatkiem oleju rzepakowego jest delikatniejsza, nie za mocno chrupiąca.

Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką

 

  • drożdże świeże 5 dag,
  • cukier 3/4 szklanki,
  • mąka tortowa 55 dag,
  • sól 1 szczypta,
  • mleko 1,5 szklanki,
  • palma 100 gram stopiona,
  • aromat waniliowy 4 krople,
  • jajka 3 sztuki "L",
  • rabarbar 5 łodyg

 

  • kruszonka: cukier 3/4 szklanki,
  • mąka tortowa 2 szklanki,
  • palna 100 gram miękka,
  • olej rzepakowy 3-4 łyżki

Sposób przygotowania:

Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Drożdże wymieszać w misie robota z 1 łyżką cukru, mąki i 1`/2 szklanki letniego mleka, zostawić na 30 minut pod przykryciem.

Palmę stopić w garnuszku, wlać zimne mleko i jest gotowe do ciasta bez studzenia, do zaczynu drożdżowego wsypać mąkę, cukier, sól, dodać jajka, aromat waniliowy, wlać mleko z palmą i hakiem robota wyrabiać około 6 minut na niezbyt gęste ciasto.

Misę nakryć talerzem i zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Forma 34x25 cm z papierem do pieczenia, ciasto wyrośnięte wyłożyć do formy, wygładzić wierzch, rabarbar obrać i po0kroić na kawałeczki, wysypać na ciasto.

Z podanych składników utrzeć kruszonkę i posypać nią rabarbar, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 55 -60 minut, w formie ciasto wystudzić.
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Zimne mleko do palmy stopionej i nie trzeba studzić.
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto powinno rosnąć w miejscu bez przeciągów.
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Rabarbar obrany z łuski pkroić na kawałki.
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Olej rzepakowy nadaje kruszone delikatności.
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką
Ciasto drożdżowe z agrestem i delikatną kruszonką