Ciasto francuskie z jabłkami i orzechami

Ciasto francuskie wyjąć z papieru, pokroić na 12 kwadratów. Nakłuć widelcem, włożyć do foremek muffinowych tak aby wszystkie 4 rogi wychodziły z foremki. Jabłka obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Włożyć do 1 szkl wody z dodatkiem soku z cytryny i cukru, zagotować, wyjąć, ostudzić. Ułożyć na ciasto w foremkach. Wgłębienia po nasionach napełnić powidłami, oprószyć cynamonem i cukrem waniliowym. Posypać posiekanymi orzechami, ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem, wymieszanym z odrobiną cukru wanilinowego. Włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut.