Izabela Nowak-slonce

Izabela Nowak-slonce

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 124]

Ciasto grysikowe ze śliwkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Kruche ciasto z wilgotną wyglądającą jak sernik masą grysikową .

Ciasto grysikowe ze śliwkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto grysikowe ze śliwkami

 

  • ciasto;
  • 2,5 szklanki mąki
  • 300 g cukru kryształ
  • 5 żółtek
  • 200 g margaryny
  • 1 budyń czekoladowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • .
  • masa grysikowa:
  • 5 białek
  • 1 budyń śmietankowy
  • 330 g cukru kryształ
  • 500 g śmietany 18 %
  • 120 g kaszy manny
  • 15 suszonych śliwek
  • płatki migdałowe

 

Sposób przygotowania:

Ciasto grysikowe ze śliwkami
Ciasto .Miksujemy margarynę z cukrem.Dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem czekoladowym. Musi nam powstać tj gruba kruszonka. Dzielimy ja na 2 części .Jedna wykładamy tortownice o średnicy 26 cm a drugą zawijamy w folię i chowamy na 30 minut do zamrażalnika. MASA GRYSIKOWA: Białka ubijamy na sztywno.Dosypujemy cukier kryształ ciągle miksując. Wsypujemy kaszę mannę , wlewamy śmietanę i wsypujemy budyń śmietankowy. Na wyłożone ciasto w formie wylewamy masę grysikową .Śliwki obsypujemy lekko mąką i układamy na masie grysikowej. Na wierzch ścieramy mocno schłodzone ciasto .Posypujemy migdałami . pieczemy 60 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Ciasto grysikowe ze śliwkami
Jedną część ciasta wykładamy do tortownicy
Ciasto grysikowe ze śliwkami
Przygotowujemy masę grysikową miksująć wszystkie skłądniki
Ciasto grysikowe ze śliwkami
Na mase grysikową wykjładamy oprószone mąką sliwki
Ciasto grysikowe ze śliwkami
Ciasto schłodzone w zamrażalniku ścieramy na mase grysikową i posypujemy jego wierzch płatkami migdałowymi