Ciasto grysikowe ze śliwkami

13 cze 2013 19:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Kruche ciasto z wilgotną wyglądającą jak sernik masą grysikową .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto grysikowe ze śliwkami

ciasto;
2,5 szklanki mąki
300 g cukru kryształ
5 żółtek
200 g margaryny
1 budyń czekoladowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
.
masa grysikowa:
5 białek
1 budyń śmietankowy
330 g cukru kryształ
500 g śmietany 18 %
120 g kaszy manny
15 suszonych śliwek
płatki migdałowe

Sposób przygotowania:

Ciasto grysikowe ze śliwkami

Ciasto .Miksujemy margarynę z cukrem.Dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem czekoladowym. Musi nam powstać tj gruba kruszonka. Dzielimy ja na 2 części .Jedna wykładamy tortownice o średnicy 26 cm a drugą zawijamy w folię i chowamy na 30 minut do zamrażalnika. MASA GRYSIKOWA: Białka ubijamy na sztywno.Dosypujemy cukier kryształ ciągle miksując. Wsypujemy kaszę mannę , wlewamy śmietanę i wsypujemy budyń śmietankowy. Na wyłożone ciasto w formie wylewamy masę grysikową .Śliwki obsypujemy lekko mąką i układamy na masie grysikowej. Na wierzch ścieramy mocno schłodzone ciasto .Posypujemy migdałami . pieczemy 60 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.