Ciasto jagodowy miętusek

24 mar 2021 08:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 15
KALORIE: 300

ocena: 0/5 głosów: 0

Idealna chwila słodkości, którą można delektować się w upalne dni przy filiżance kawy. Posmak mięty i smak jagód to idealne połączenie dla tych, którzy stronią od bardzo słodkich deserów.

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Ciasto jagodowy miętusek

Składniki na spód:

· 125 g masła
· 180 g herbatników kakaowych

Składniki na masę jagodową:

· 500 g twarogu sernikowego
· 5 łyżek cukru pudru
· 600 ml jagód
· 2 galaretki szafirowe

Składniki na masę miętową:

· 2 galaretki landrynkowe
· Małe opakowanie cukierków miętowych
· 660 ml śmietany 30%

Dodatkowo:

· 2 galaretki żółte
· 20 listków mięty
· 100 ml jagód

Sposób przygotowania:

Ciasto jagodowy miętusek

przygotowanie galaretek

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie do lekkiego stężenia (dwie szafirowe w jednej szklance wody, dwie landrynkowe w jednej szklance wody, dwie żółte w dwóch szklankach wody)

Zobacz film: Sernik dyniowy

przygotowanie spodu

Masło rozpuszczamy i dodajemy do pokruszonych herbatników, wykładamy dno tortownicy 24 cm x 24 cm.

przygotowanie masy jagodowej

Następnie robimy masę jagodową, twaróg miksujemy razem z cukrem pudrem, na koniec wlewamy galaretkami szafirowymi, chwilę miksujemy i łączymy z jagodami delikatnie mieszając łyżką. Masę wylewamy na herbatniki, chwilę chłodzimy w lodówce żeby masa stężała.

Przygotowanie masy miętowej

W tym czasie robimy masę miętową, cukierki przekładamy do rondelka, zalewamy ½ szklanki wody i gotujemy aż cukierki się rozpuszczą. Studzimy i łączymy z galaretkami landrynkowymi.