Sernik na zimno z owocami lata

Wykładanie tortownicy biszkoptami:

W wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy ułożyć biszkopty.

Przygotowanie masy I:

Galaretkę jagodową rozprowadzić w 200 ml wrzątku. Gdy ostygnie i zacznie tężeć, do miski wrzucić 1/3 twarogu.

Stopniowo, cały czas miksując do sera wlewać galaretkę.

Wrzucić jagody i bardzo delikatnie wymieszać łyżką. Masę rozprowadzić na biszkoptach i odłożyć do lodówki.

Przygotowanie masy II:

Gdy masa w lodówce zacznie tężeć podobnie postąpić z galaretką agrestową i kolejną 1/3 częścią twarogu. Wrzucić agrest, delikatnie wymieszać.

Ułożyć na masie z jagodami, wygładzić, włożyć do lodówki.

Przygotowanie masy III:

I znów identycznie postąpić z galaretką malinową. Zmiksować ją z ostatnią częścią twarogu.

Bardzo delikatnie dodać maliny oraz obrane z gałązek porzeczki, lekko wymieszać, ułożyć na masie z agrestem.

Kończenie sernika:

Na wierzchu sernika ułożyć maliny i jeżyny. Odłożyć na noc do lodówki, do całkowitego stężenia. Smacznego!